Poulet – frites

Ingrédients (pour deux personnes) : 2 cuisses ou deux blancs de poulet Romarin Huile d’olive 2 pommes de terre 2 carottes 2 tranches de potimarron Salade Vinaigrette (huile de colza, vinaigre de framboise, curcuma, échalotes) Curcuma, paprika Préparation : Préchauffez le four à 160°, placez le poulet dans un plat en Lire la suite…

Gratin d’aubergines

Une idée pour un repas complet réconfortant. Ingrédients pour 4 portions : 2 aubergines 8 tomates 6 cuillères à soupe de haricots azukis Vous pouvez utiliser des haricots en conserve. 6 cuillères à soupe de pâtes complètes 2 oignons 1 gousse d’ail Parmesan Curcuma, paprika, herbes de Provence Préparation : Commencez par Lire la suite…

Courgette farcie

C’est la pleine saison des courgettes. Voici une variante pour les cuisiner le midi : la courgette farcie. Vous pourrez par exemple idéalement la consommer accompagnée d’un peu de riz complet ou de haricots avec des tomates. Pour augmenter la proportion de légumes dans votre assiette, intégrez de la courgette, Lire la suite…

Cakes pour le goûter :

Ingrédients : 180 gr de chocolat noir à plus de 75% 200 gr de légumes (courgettes et/ou patates douces) 3 gros oeufs 2 bonnes càs de miel 70 gr de farine (ici un mélange de quinoa et sarrasin) 2 càc de levure facultatif: quelques oléagineux (noix, noix de cajou, noix Lire la suite…