Cookies aux carottes

Vous cherchez de l’inspiration pour les collations pour l’école ? Voici une recette saine, facile et efficace de cookies aux carottes. Une délicieuse façon d’augmenter la portion de légumes dans le bol alimentaire de vos enfants. Ingrédients pour environ 15 cookies : 200 gr de carottes 70 gr de farine Lire la suite…

Le petit-déjeuner

Vous n’avez pas toujours envie de manger « salé » au petit-déjeuner ? Je le comprends tout à fait car, de prime abord, cela va en effet souvent à l’encontre de nos habitudes culturelles. Cependant, je suis intimement convaincue que, si personne n’est programmé pour une option ou pour une autre, les Lire la suite…

Une idée de wrap

Je recommande souvent, quand une autre formule de lunch n’est pas possible, de privilégier les wraps aux tartines. En effet, le wrap permet un bien meilleur ratio entre les « garnitures » et le « contenant » par rapport aux « tartines classiques » pour atteindre. Il permet ainsi d’obtenir un ratio mieux proportionné et plus Lire la suite…

Soupe aux légumes de saison

Ingrédients pour préparer une petite casserole : ¼ de céleri rave 1 patate douce 2 oignons 1 poireau 2 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 2 pincées de mélange curcuma-gingembre 1 càc de mélange bouillon Préparation: Épluchez vos légumes (céleri rave, oignon, ail, patate douce).  Coupez les légumes en gros Lire la suite…

Salade pomme / chèvre

Ingrédients par personne, pour la base de salade : 2 poignées de mâche 1 petite poignée de pourpier Quelques pignons de pin ou deux noix Quelques brins de persil et de ciboulette Vinaigrette préparée  avec huile de colza, moutarde et jus de citron Pour la décoration : 1 pomme 2 tranches de Lire la suite…

Ficelles aromatisées

Ingrédients: 150 gr de farine de quinoa 350 gr de farine semi-complète d’épeautre 1 càs d’herbes de Provence Quelques brins, ciselés, de romarin Quelques tomates séchées 5 gr de levure sèche ou 10 gr de levure fraîche 4 tomates séchées coupées en petits morceaux 2 gr de sucre 60 ml Lire la suite…