Réaliser son porridge

Ingrédients à prévoir approximativement par personne selon le niveau d’activité physique et l’appétit : 3 càs de flocons d’avoine 1 càs de quinoa 3 noix ¼ de pomme ½ càc de cannelle ½ càc de graines de lin broyée ½ càc de graines de chia 200 ml de lait végétal

Velouté de topinambours

Ingrédients pour 6 personnes: 10 topinambours 1 patate douce 1 oignon 1 poireau 2 càs d’huile d’olive 1 cm de gingembre 1 gousse d’ail 1 pincée de noix de muscade 400 ml d’eau 500 ml de lait d’avoine Préparation: Épluchez vos topinambours, l’oignon, l’ail, le gingembre et votre patate douce. Lire la suite…

Mendiants

Au delà du chocolat noir Optez pour quelques décoration de votre choix: baies de goji, raisins secs, mûres séchées, noix, noisettes, amandes, noix de cajou, pistaches, cannelle, gingembre, écorces de citron ou d’oranges, noix de coco râpée graines de chia graines de lin… Faites fondre deux tiers de votre chocolat Lire la suite…

Pommes au four

Ingrédients par personne : 1 pomme 1/4 de poire 1 càc de purée de noisettes 1/2 càc de cannelle 3 noisettes concassées Préparation: Otez le trognon de votre pomme. Faites-la cuire au four pendant 15 min à 150°. Selon les variétés de pommes, après la cuisson, il est possible d’ôter facilement Lire la suite…

Les crêpes

Pour une dizaine de crêpes 125 gr de farine de quinoa 125 gr de farine d’épeautre 4 œufs 700 ml de lait d’avoine 2 càs d’huile d’olive facultatif pour une version sucrée: 1 càs de poudre de cacao, cannelle, vanille… Dans un plat, mettez vos farines, ajoutez éventuellement les arômes, Lire la suite…