Cookies aux carottes

Vous cherchez de l’inspiration pour les collations pour l’école ? Voici une recette saine, facile et efficace de cookies aux carottes. Une délicieuse façon d’augmenter la portion de légumes dans le bol alimentaire de vos enfants. Ingrédients pour environ 15 cookies : 200 gr de carottes 70 gr de farine Lire la suite…

Pancakes aux carottes

Pour 20 petits pancakes : Ingrédients : 385 gr de carottes cuites (à la vapeur ou à l’eau) 150 gr de farine (j’ai mélangé 50gr de farine de sarrasin avec 100gr de farine complète d’épeautre) 1 cuillerée à café de poudre à lever 2 cuillerées à café de cannelle ½ cuillerée à Lire la suite…

Les crêpes

Pour une dizaine de crêpes 125 gr de farine de quinoa 125 gr de farine d’épeautre 4 œufs 700 ml de lait d’avoine 2 càs d’huile d’olive facultatif pour une version sucrée: 1 càs de poudre de cacao, cannelle, vanille… Dans un plat, mettez vos farines, ajoutez éventuellement les arômes, Lire la suite…

Biscuits de Noël

Ingrédients pour 35 à 40 biscuits : 1 œuf 4 càs de miel 300 gr de farine 20 gr de poudre d’amandes 65 ml d’huile d’olive 1 bonne càs de gingembre moulu 1 petit càs de mélange 4 épices 1 à 2 càs de cannelle Préparation : Mélangez les différents ingrédients et Lire la suite…

Soupe d’entre saison

Ingrédients pour une casserole : 1 potimarron 1½ poivron jaune 1 chou-rave 5 carottes 1 gousse d’ail 2 oignons 3 tranches de pain d’épeautre au levain 1 càs d’herbes de Provence 3 càs d’huile d’olive 1 càs de curry 1 càs de curcuma 1 càc de paprika 1 càs de bouillon sel Lire la suite…

Courgette Orloff

Ingrédients pour deux personnes : 2 carottes 1 courgette 300 gr de tomates concassées 200 gr de petits pois congelés 4 tomates Quelques tranches de jambon cru Quelques morceaux de fromage (type Comté) 1 quinzaine de champignons 1 échalote 1 gousse d’ail Huile d’olive Basilic Thym curcuma Préparation: Prenez un plat Lire la suite…

Pâtes maison

Ce n’est pas toujours évident de trouver des activités à réaliser avec les enfants, surtout quand la pluie s’invite au rendez-vous comme c’est le cas cette semaine. Pourquoi ne pas profiter de l’occasion pour réaliser un atelier cuisine en famille. Aujourd’hui, je vous propose une idée pour confectionner des pâtes Lire la suite…