Tartinade aux champignons

Ingrédients : 350 gr de champignons 2 gousses d’ail marinées 1 càc d’herbes de Provence 2 càs de persil 1 pincée d’origan 2 càs de pignons de pin 1 pincée de sel 1 càs d’huile de colza J’utilise personnellement de l’huile de colza parfumée à l’ail des ours pour effectuer Lire la suite…

Velouté de topinambours

Ingrédients pour 6 personnes: 10 topinambours 1 patate douce 1 oignon 1 poireau 2 càs d’huile d’olive 1 cm de gingembre 1 gousse d’ail 1 pincée de noix de muscade 400 ml d’eau 500 ml de lait d’avoine Préparation: Épluchez vos topinambours, l’oignon, l’ail, le gingembre et votre patate douce. Lire la suite…

Mendiants

Au delà du chocolat noir Optez pour quelques décoration de votre choix: baies de goji, raisins secs, mûres séchées, noix, noisettes, amandes, noix de cajou, pistaches, cannelle, gingembre, écorces de citron ou d’oranges, noix de coco râpée graines de chia graines de lin… Faites fondre deux tiers de votre chocolat Lire la suite…

Pommes au four

Ingrédients par personne : 1 pomme 1/4 de poire 1 càc de purée de noisettes 1/2 càc de cannelle 3 noisettes concassées Préparation: Otez le trognon de votre pomme. Faites-la cuire au four pendant 15 min à 150°. Selon les variétés de pommes, après la cuisson, il est possible d’ôter facilement Lire la suite…

Jus vert pomme-mâche

Ingrédients pour deux personnes: 1 kiwi 1 pomme et demi 1 cm de rhizome de curcuma 1 filet de jus de citron 3 poignées de mâche Un petit jus vert qui trouvera parfaitement sa place dans votre cure détox de ce début d’année. Épluchez le kiwi et coupez-le en 4 Lire la suite…

Spaghettis aux carottes

Un souper minute facile et efficace !!! 250 gr de spaghettis aux lentilles jaunes, sans gluten 10 carottes 100 gr de pesto Facultatif : tomates séchées, pignons de pin, gruyère/parmesan et feuilles de basilic Matériel : une machine à râper des spaghettis de légumes Rincez vos carottes et passez-les à Lire la suite…