Qu’est-ce que l’index glycémique ? C’est un outil permettant de calculer l’incidence des glucides (aliments glucidiques) sur le taux de glucose sanguin. Quel est l’intérêt de cette notion ? Elle va vous permettre de sélectionner et d’introduire Lire la suite…
Pour 20 petits pancakes : Ingrédients : 385 gr de carottes cuites (à la vapeur ou à l’eau) 150 gr de farine (j’ai mélangé 50gr de farine de sarrasin avec 100gr de farine complète d’épeautre) 1 cuillerée Lire la suite…
Cette semaine, j’intervenais sur RCF dans l’émission « Le temps d’un café » pour parler de l’immunité. L’immunité désigne la capacité de l’organisme à se défendre contre des substances étrangères, comme des agents infectieux. Elle se manifeste Lire la suite…