Ingrédients pour deux personnes : 2 carottes 1 courgette 300 gr de tomates concassées 200 gr de petits pois congelés 4 tomates Quelques tranches de jambon cru Quelques morceaux de fromage (type Comté) 1 quinzaine de champignons 1 échalote 1 gousse d’ail Huile d’olive Basilic Thym curcuma Préparation: Prenez un plat Lire la suite…
Ce n’est pas toujours évident de trouver des activités à réaliser avec les enfants, surtout quand la pluie s’invite au rendez-vous comme c’est le cas cette semaine. Pourquoi ne pas profiter de l’occasion pour réaliser un atelier cuisine en famille. Aujourd’hui, je vous propose une idée pour confectionner des pâtes Lire la suite…
Ingrédients : 40 gr de rhubarbe cuite 60 gr de fraises 4 càc bombée de graines de chia Facultatif : cannelle et miel Préparation : Faites cuire votre rhubarbe à la vapeur. Mixez ensuite la rhubarbe et les fraises. Mélangez éventuellement avec la cannelle et le miel. Il ne reste déjà plus qu’à Lire la suite…
Ingrédients : 100 gr de levain 10 gr de farine 55 gr d’eau 1 càc de paprika 1 càc de basilic ou quelques feuilles ciselées 1 càc de gomasio 1 càc de curcuma 1 càs d’herbes de Provence quelques tomates séchées Préparation: Mélangez les différents ingrédients. Étalez le mélange sur Lire la suite…
Je recommande souvent, quand une autre formule de lunch n’est pas possible, de privilégier les wraps aux tartines. En effet, le wrap permet un bien meilleur ratio entre les « garnitures » et le « contenant » par rapport aux « tartines classiques » pour atteindre. Il permet ainsi d’obtenir un ratio mieux proportionné et plus Lire la suite…
Ingrédients pour préparer une petite casserole : ¼ de céleri rave 1 patate douce 2 oignons 1 poireau 2 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 2 pincées de mélange curcuma-gingembre 1 càc de mélange bouillon Préparation: Épluchez vos légumes (céleri rave, oignon, ail, patate douce). Coupez les légumes en gros Lire la suite…
Ingrédients par personne, pour la base de salade : 2 poignées de mâche 1 petite poignée de pourpier Quelques pignons de pin ou deux noix Quelques brins de persil et de ciboulette Vinaigrette préparée avec huile de colza, moutarde et jus de citron Pour la décoration : 1 pomme 2 tranches de Lire la suite…
Ingrédients: 150 gr de farine de quinoa 350 gr de farine semi-complète d’épeautre 1 càs d’herbes de Provence Quelques brins, ciselés, de romarin Quelques tomates séchées 5 gr de levure sèche ou 10 gr de levure fraîche 4 tomates séchées coupées en petits morceaux 2 gr de sucre 60 ml Lire la suite…
360 gr de céleri rave 240 gr de poireaux 150 gr de pommes de terre 3 càs d’huile d’olive 1 càs de persil 1 càs de ciboulette Facultatif, selon la texture souhaitée, 1 filet de lait 2ème âge Commencez par laver et éplucher vos légumes. Coupez-les ensuite en petits dés. Lire la suite…
Ingrédients pour 4 personnes : 1 patate douce 1 gousse d’ail 1 oignon et 1 échalote 2 poireaux 4 carottes ½ potimarron 1 cm de gingembre et 1.5 cm de curcuma 1 càs de curry, 1 càs de paprika, 1 càs de persil 1 pincée de clou de girofle et 1 Lire la suite…