Pour une dizaine de crêpes 125 gr de farine de quinoa 125 gr de farine d’épeautre 4 œufs 700 ml de lait d’avoine 2 càs d’huile d’olive facultatif pour une version sucrée: 1 càs de poudre de cacao, cannelle, vanille… Lire la suite…
Consulter un·e nutrithérapeute n’induit pas de présenter une pathologie, au contraire. Je vois régulièrement des personnes pour une seule et unique consultation. L’objectif est, dans ce cas, de faire le point sur son assiette pour garder la forme et optimiser Lire la suite…
Vous avez multiplié les excès pendant les fêtes, voici quelques pistes clés pour une petite détox: Bien s’hydrater et boire au minimum un litre et demi de liquide par jour pour favoriser l’élimination urinaire (eau, tisane, thé vert, bouillon, soupe). Lire la suite…
Aujourd’hui, je voudrais vous parler du foie gras. Non, non, je ne pense pas à votre menu du réveillon ! Je voudrais vous sensibiliser au NAFLD, acronyme indigeste pour parler d’une accumulation excessive de triglycérides dans le foie ou encore Lire la suite…
Deux ingrédients nécessaires pour ces deux recettes. Je vous propose deux idées au départ d’une combinaison entre la pomme et le chou rouge. Utilisez un chou rouge et deux pommes car chaque préparation nécessite 1 pomme et ½ chou rouge. Lire la suite…
Cette année pour les fêtes, faisons la promotion du local.Producteurs locaux, artisans, professionnel·le·s de tous secteurs…, c’est l’année idéale pour se tourner vers ces acteurs au moment des fêtes. Vous souhaitez offrir à vos proches un moment qui leur permettra Lire la suite…
Suite à cette nouvelle période de confinement, il me tient à cœur, aujourd’hui, de vous parler de l’activité physique. Dans ce contexte de télétravail renforcé, où les clubs sportifs sont fermés, alors que les journées raccourcissent… la sédentarité peut vite Lire la suite…
Quelles que soient vos préférences (sur le plat, à la coque, en omelette…), les œufs permettent de profiter d’un petit-déjeuner protéiné et rassasiant. Ils sont peu onéreux. La qualité des œufs est importante également. Privilégiez les œufs de poules élevées Lire la suite…
