Qu’il soit frais en rhyzome, séché, mariné, en épices… , il peut être consommé sous toutes ses formes. Il assaisonnera toutes vos préparations, sucrées ou salées, vos boissons, vos viandes et poissons, vos légumes… Il apporte une note rafraîchissante, mais aussi chaleureuse et piquante à vos préparations. Anti-oxydant et anti-inflammatoire, il aide à combattre les problèmes de digestion, les flatulences, les nausées, les migraines et les douleurs de l’arthrose…
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