Les crêpes

Pour une dizaine de crêpes facultatif pour une version sucrée: 1 càs de poudre de cacao, cannelle, vanille… Dans un plat, mettez vos farines, ajoutez éventuellement les arômes, puis l’huile d’olive. Faites un puits dans la farine. Placez y les 4 œufs. Mélangez et intégrez progressivement le lait. Laissez reposer Lire la suite…

Makis de courgette

Pour cet été, je vous propose une recette de makis de courgette.  Les quantités devront être adaptées selon le nombre de makis souhaités, mais également selon l’épaisseur de vos lamelles de courgettes. Personnellement, pour un beau plateau tapas, je prévois 2 courgettes, quelques tranches de jambon cru, du fromage frais Lire la suite…

Tortilla de quinoa

Ingrédients pour 4 personnes: Préparation: Plongez le quinoa dans une casserole d’eau bouillante et faites le cuire pendant une petite dizaine de minutes. Ensuite, émincez finement l’ail, l’oignon, le curcuma, le gingembre et le poireau. Coupez le butternut en petits dés. Faites revenir ces différents ingrédients dans l’huile à feu Lire la suite…