Produits de saison
Calendrier des produits de saison juin
Un panel de fruits et légumes de saison à découvrir en juin
Nutri
Conserver ses épices !
Si cette année, vous aviez des épices dans votre potager, c’est le moment de faire le nécessaire pour les conserver et continuer à en profiter cet hiver. Petites astuces faciles pour profiter de vos aromates : – Pour les épices à texture épaisse et résistante comme la verveine, la sauge et Lire la suite…
Recettes
Quelques conseils pour des croques
A la maison, on mange parfois des « croque-monsieur », mais en respectant quelques balises. Tout d’abord, ils sont toujours accompagnés d’une soupe (chaude ou froide) et, dans l’assiette, d’un légume cuit ou d’une crudité supplémentaire afin d’optimiser le respect des proportions. Ensuite, on évite une cuisson trop agressive et on évite Lire la suite…
Nutri
Pourquoi je bois du vin rouge…
Le resvératrol est un polyphénol naturellement présent dans les framboises, les mûres, le chocolat noir, les raisins rouges et donc par conséquent également dans le vin rouge. Sa source étant les raisins rouge et noir, le vin blanc ne présentera pas le même intérêt. Consommer un verre de vin rouge Lire la suite…
Nutri
L’addiction au sucre !
Il n’est pas toujours facile d’en prendre conscience ni de savoir comment y remédier, mais nous pouvons développer une addiction au sucre comme pour d’autres substances (café, tabac, …). Attention, le sucre n’est pas seulement dans les barres chocolatées ou les pâtisseries, mais présent sous de nombreuses formes dans notre Lire la suite…
Nutri
Le bain de forêt
Au Japon, où il est fort répandu, le bain de forêt est appelé shinrin yoku. Cette pratique consiste à rester durant plusieurs heures en forêt en harmonie avec la nature. Le bain de forêt a de nombreux atouts pour notre santé. Tout d’abord, cette longue pause permet de se déconnecter Lire la suite…
Nutri
Les graines de chia alliées de votre petit déjeuner ?
Les graines de chia sont de toutes petites graines de teinte gris foncé. Elles présentent plusieurs intérêts et méritent qu’on les associe à notre alimentation. Tout d’abord, elle contiennent des oméga-3, dont on a souvent difficile à avoir des apports optimaux dans l’alimentation. Cette teneur en oméga-3 fait qu’on évitera Lire la suite…
Nutri
Cardamome
Pour aromatiser nos pâtisseries, nous avons toujours tendance à opter pour la vanille. Je vous parle souvent de la cannelle. Aujourd’hui, je voudrais mettre en lumière la cardamome.La cardamome a un goût fort et citronné qui relèvera vos pâtisseries, vos plats salés comme les currys. Il est préférable d’acheter la Lire la suite…
Objectifs
Vous êtes sujet à des réactions allergiques ou inflammatoires ?
Allergies, allergies alimentaires, asthme, lucite, psoriasis, acné … Nombreuses sont les situations qui peuvent envenimer notre quotidien. La nutrithérapie propose différentes pistes d’actions : Quels sont les facteurs inflammatoires ? Comment adopter une alimentation anti-inflammatoire ? Quels sont les nutriments antihistaminiques ? Quels sont les nutriments anti-inflammatoires ? L’intérêt des Lire la suite…