Les oléagineux

Amande, noisette, noix, noix du Brésil, noix de Macadamia, noix de Pécan, noix de cajou… Ils sont riches en « bons » gras, c’est-à-dire, en acides gras poly-insaturés et mono-insaturés. Ils contiennent notamment beaucoup de fibres, des protéines, des vitamines du groupe B et constituent une excellente source de magnésium. L’amande est Lire la suite…

A l’aube de l’hiver, comment booster son immunité ?

Si les « petites » maladies, dites saisonnières, sont souvent inoffensives, elles sont très incommodantes et énergivores. Notre système immunitaire a plusieurs moyens et possibilités pour se défendre. Notre alimentation et nos apports en certains micro-nutriments peuvent potentialiser le fonctionnement de notre immunité. Comment prévenir les infections ? Comment notre organisme peut-il être Lire la suite…

Bougez !

S’il est crucial de veiller à son alimentation, éviter la sédentarité et bien s’oxygéner l’est tout autant. En effet, il faut intégrer du mouvement dans votre quotidien pour potentialiser le fonctionnement de votre organisme. Le sport a de nombreuses vertus : il renforce l’immunité, il améliore la qualité du sommeil, il Lire la suite…

Le thé vert Matcha

Je parle souvent, pendant les consultations, de l’importance d’augmenter ses apports en polyphénols dans son bol alimentaire au quotidien. Le thé vert matcha est un allié pour y arriver. En effet, cette poudre de thé à la couleur intense a une teneur très élevée en polyphénols. Il contient jusqu’à 100 Lire la suite…

Zoom sur les légumineuses

Les légumineuses, aussi appelées légumes secs, sont souvent peu représentées dans nos assiettes alors qu’elles présentent beaucoup d’avantages. Mais qu’est-ce qu’une légumineuse ? Ce sont toutes les variétés de haricots : haricots azukis, haricots blancs, haricots mungo, haricots cannellini… Les pois chiches, les pois cassés, les lentilles (corail, blonde, verte), les fèves Lire la suite…

Épices & vous …

Pourquoi faire des épices vos alliés au quotidien ! Les épices et herbes aromatiques sont parfois réduites à leur plus simple expression dans nos quotidiens surchargés et se limitent à la traditionnelle association « Sel/Poivre ». Avez-vous déjà remarqué dans les recettes, dans la liste des ingrédients, on y intègre toujours Lire la suite…

Mon approche du surpoids

L’important ne sera pas de manger moins et d’entrer dans une logique privative et restrictive, mais bien de manger mieux. Nous verrons comment privilégier les aliments à haute densité nutritionnelle et d’éviter ceux dits à calories vides. Je vous aiderai à découvrir comment manger « mieux gras » et d’avoir recours à Lire la suite…

Hydratez-vous !

Hydratez-vous ! Il est essentiel de bien s’hydrater pour permettre un bon fonctionnement de notre organisme (L’eau représente 60% de notre poids) . Chaque jour, nous éliminons une quantité d’eau (via la transpiration, la respiration, l’urine). N’attendez pas de ressentir la soif pour boire et buvez au minimum 1.5 l par Lire la suite…