Pancakes aux carottes

Pour 20 petits pancakes : Ingrédients : Facultatif : 1 cuillerée à café de jus de citron Préparation : Dans un saladier, mixez les carottes. Ajoutez le miel, les œufs, le lait et éventuellement le citron. Mixez à nouveau quelques instants. Dans un autre récipient, mélangez vos farines avec la poudre à lever, la Lire la suite…

Hachis parmentier

Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 gr d’haché de bœuf 500 gr d’épinards 6 pommes de terre ou 3 patates douces ou 10 pommes de terre vitelotte ½ potimarron 4 carottes (ici j’ai utilisé des carottes jaunes et oranges), les mauves s’harmoniseront encore mieux avec les pommes de terre vitelottes. Lire la suite…

Poulet – frites

Ingrédients (pour deux personnes) : 2 cuisses ou deux blancs de poulet Romarin Huile d’olive 2 pommes de terre 2 carottes 2 tranches de potimarron Salade Vinaigrette (huile de colza, vinaigre de framboise, curcuma, échalotes) Curcuma, paprika Préparation : Préchauffez le four à 160°, placez le poulet dans un plat en Lire la suite…