Elle n’est pas très locale, je vous l’accorde, mais elle mérite pourtant qu’on lui accorde notre attention. En effet, c’est une source importante d’antioxydant. Elle contient des anthocyanines et des tanins, mais également de la vitamine C. Intégrer de la grenade dans son quotidien fait donc partie de l’arsenal auquel Lire la suite…
Elle est riche en fibres solubles et a un index glycémique bas. C’est un aliment rassasiant. On la consomme avec sa peau pour bénéficier pleinement de ses propriétés antioxydantes. Son gout neutre permet de la combiner facilement à vos différentes préparations. Il n’est pas nécessaire de la faire dégorger. On Lire la suite…
La framboise Une autre vedette de saison qui pousse facilement dans nos jardins. La saison varie selon les variétés de framboises. Selon, on pourra les déguster dès le mois de juin et encore en septembre. Au-delà des saisons, les différentes variétés permettent également d’avoir des framboises de différentes couleurs (rouge, Lire la suite…
Il est très ludique à consommer lors des soupers d’été en famille, mais ce n’est pas son seul intérêt. L’artichaut a des propriétés détoxifiantes. La cynarine qu’il contient protège les cellules du foie et contribue à une bonne production de la bile dont le rôle est d’éliminer les déchets de Lire la suite…
Un petit aperçu des produits de saison à déguster tout au long du mois de juillet.
Un autre produit de saison est la rhubarbe. Sachez que l’acidité de la rhubarbe varie selon la variété. Les rhubarbes avec des tiges vertes seront plus acides que les rouges. Elle est très riche en eau La rhubarbe à un index glycémique très bas, ce qui la rend très intéressante. Lire la suite…
Mon petit plaisir du moment, ce sont les fraises !Je pourrais en manger tous les jours Si on les consomme au gouter, elles pourront agrémenter nos petits déjeuners, mais aussi et surtout apporter une touche de fantaisie dans nos plats froids pour le diner et le souper.La fraise se combine Lire la suite…
Un panel de fruits et légumes de saison à découvrir en juin
Un aperçu des produits de saison à découvrir en ce mois d’avril. L’apparition des radis dans la liste sent bon le printemps !
