Le clou de girofle a une saveur piquante et fortement aromatique. Il apporte une certaine amertume. Cette épice vous servira à relever vos préparations comme vos viandes, plats mijotés, marinades, bouquets garnis, pains et desserts. Au-delà de ses vertus gustatives, le clou de girofle présente de nombreux intérêts pour soutenir Lire la suite…
On peut les consommer fraîches, surgelées, séchées… Elles se cultivent facilement en pot ou au jardin.Elles remplaceront avantageusement le sel et le poivre dans vos préparations. Utilisez-les pour assaisonner vos soupes, salades, légumes, œufs, viandes, féculents… Persil frisé ou plat, ciboulette, cerfeuil, estragon, coriandre, citronnelle, origan, basilic, menthe, verveine, sauge… Lire la suite…