Pancakes aux carottes

Pour 20 petits pancakes : Ingrédients : 385 gr de carottes cuites (à la vapeur ou à l’eau) 150 gr de farine (j’ai mélangé 50gr de farine de sarrasin avec 100gr de farine complète d’épeautre) 1 cuillerée à café de poudre à lever 2 cuillerées à café de cannelle ½ cuillerée à Lire la suite…