oléagineux

Amande, noisette, noix, noix du Brésil, noix de Macadamia, noix de Pécan, noix de cajou… Ils sont riches en « bons » gras, c’est-à-dire, en acides gras poly-insaturés et mono-insaturés. Ils contiennent notamment beaucoup de fibres, des protéines, des vitamines du groupe B et constituent une excellente source de magnésium. L’amande est Lire la suite…