Pourquoi s’intéresser à l’index glycémique de nos aliments ?

Qu’est-ce que l’index glycémique ? C’est un outil permettant de calculer l’incidence des glucides (aliments glucidiques) sur le taux de glucose sanguin. Quel est l’intérêt de cette notion ? Elle va vous permettre de sélectionner et d’introduire des « bons » glucides dans votre alimentation. Cela permettra une influence positive sur votre sentiment de Lire la suite…