Une idée pour un souper rapide à préparer, léger et frais, idéal par temps estival !

On privilégie les végétaux avec cette salade parsemée de graines de courge et de noisettes, accompagnée de tranches de melon, d’olives, d’un dip minute au concombre et de « pain des fleurs » au sarrasin. La taille des portions est à adapter selon votre appétit. Pour le dip, il vous faut un concombre, un oignon, une càs de jus de citron, une càc de paprika, une càc de curcuma, une pincée de curry, deux càs d’huile de colza et une càs de chèvre frais. Mixez et mélangez les différents ingrédients.